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Alef-Bet
01 40 18 17 22
Kosher Beth-Din, viande
Présentation La carte
Cuisine du restaurant : Cuisines du monde
25, rue Galande 75005 Paris - Consultez le plan
Tél. : 01 40 18 17 22
Access : Métro Maubert-Mutualité, St-Michel
Web site : http://www.alef-bet.fr
Schedules of opening : Le restaurant est ouvert tout l'été (sauf les cours)
Tous les jours de 10h à 20h.
Après 20h, cours de cuisine.
Le Bar/Salon de théLes Cours de cuisine (exemples)
Le Salé

Petits Clubs sandwichs à grignoter
Tuna (miettes de thon, mayonnaise, menthe fraîche ciselée, tomates cerise, iceberg)4,00 €
Smoked salmon (saumon fumé, suprême d'aneth, épinards frais et champignons frais)4,00 €
Pastrami (pastrami, caviar d'aubergines, cornichons à la russe, tomates cerise, iceberg)4,50 €
Dinde fumée (dinde fumée, suprême de tomates séchées, crème au basilic, tomates cerise, iceberg)4,00 €
Dinde au poivre (dinde fumée au poivre, mayonnaise au paprika, câpres, tomates cerise, salade iceberg)4,00 €
Rosette (rosette, marmelade d'oignons relevée au coriandre, pointe de Yellow Mustard, tomates cerise, salade iceberg)4,00 €

Assiettes du Monde 12 €
Assiette israélienne (keftas aux épices, salade israélienne, caviar d'aubergines, houmous au zaatar, pitot)
Assiette italienne (gressin-pastrami, risotto aux champignons, poivrons marinés, tapenade d'olives noires, artichauts à l'italienne)
Assiette scandinave (saumon fumé sauce Gravlax, pommes de terre tièdes, coleslaw, fenouil parfumé au pastis)
Assiette marocaine (keftas au cumin, carottes à la coriandre, pommes de terre en sauce rouge, poivrons marinés, caviar d'aubergines)

Soupe du jour 4,50 €

Tarte du jour 5,50 €
Les Formules Déjeuner
La Formule Assiette (1 Assiette + 1 Boisson ou 1 Assiette + 1 Dessert du jour)15,00 €
La Formule Tarte du jour (1 Tarte du jour + 1 Boisson ou 1 Dessert du jour)8,00 €
La Formule Soupe (la Soupe du jour + 1 Dessert du jour)7,00 €
La Formule Club (1 Club + chips + 1 Boisson)9,00 €
Le Sucré
Dessert du jour 3,50 €
Petits gâteaux et biscuits apéro de l'épicerie fine Alef-Bet

Allez faire un tour et servez-vous !
Le Chaud
Café, café allongé 2,00 €
Décaféiné 2,00 €
Noisette 2,30 €
Café crème 2,50 €
Café grande origine (sélection du mois)2,80 €
Café aromatisé à la vanille 3,50 €
Café aromatisé à la liqueur (orange-chocolat (Sabra))3,50 €

Thés Wissotzky
Earl Gray, Menthe-passion, Vanille 3,00 €
Thé au jasmin 3,00 €
Thé à la menthe fraîche et aux pignons 3,50 €
Tisane à la camomille 3,00 €
Petit pot de lait d'amande 0,50 €
Chocolat chaud 3,50 €
Le Froid
Coca-Cola, Coca Light 4,00 €
Orangina 4,00 €
Schweppes Indian Tonic 4,00 €
Schweppes agrumes (50 cl) 5,50 €

Jus de fruits
Orange, ananas, pomme 4,50 €
Pamplemousse, abricot, tomate 4,50 €
Mangue, fraise, banane 5,00 €

Jus de fruits frais
Orange, pomme, citron vert, fraise, framboise, melon, kiwi, mangue, pêche, ananas, carotte (au choix selon la saison) 5,50 €

Sirop à l'eau
Grenadine, menthe, pêche, citron, citron vert, cassis, orgeat 2,50 €
Perrier 4,00 €
Evian (50 cl) 3,50 €
Les Crus

Vin rouge au verre
Tzora Shoresh Cabernet Sauvignon 2003 (Jerusalem Hills) 5,50 €
ti
Réserve Recanati
Cabernet Sauvignon 2005 4,50 €
Merlot Terrosso 2005 (Vin du Chili) 4,50 €

Vin blanc au verre
Recanati Chardonnay 2005 4,50 €
Sauvignon blanc Vineyard 2005 4,50 €
Moscato doux Primo V 4,50 €
Les Classiques

Apéritifs
Pastis 4,00 €
Mauresque 5,00 €
Anisette Phoenix 4,00 €
Boukha (eau de vie de figue) 4,00 €
Martini rouge, Martini blanc 5,00 €
Kir cassis, pêche 4,00 €
Kir royal 7,50 €

Bière pression
Demi 3,00 €
Supplément sirop 0,30 €
Panaché, Monaco 3,50 €

Bière bouteille
Maccabee Beer 4,00 €

Digestifs
Sabra (liqueur orange-chocolat) 5,00 €

Champagne
Monopole Heidsiek 9,50 €
Le Bar à Vodka

Caipirovska aux fruits frais
(citron vert, fraise, framboise, melon, kiwi, mangue, pêche, ananas, lychees (selon la saison))
8,00 €

Les Shots/Vodkas aromatisées
(melon, ananas, mangue, fraise, chocolat)
4,00 €

Les Cocktails
Alef-Bet's Vodka (Vodka, cranberry, citron, framboise, menthe fraîche) 9,00 €
Cosmopolitan (Vodka, jus de cranberry, citron vert) 9,00 €
Bloody Mary (Vodka, jus de tomate, citron vert) 9,00 €
Apple Martini (Vodka, pommes fraîches, jus de pomme) 9,00 €
...et les autres Cocktails
Cointropolitan (Cointreau, jus de cranberry, citron vert) 9,00 €
Pina Colada (rhum blanc, lait de coco, jus d'ananas) 9,00 €
Mojito (rhum, menthe fraîche, citron vert, sucre, Perrier) 9,00 €
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Tarifs sous réserve d'erreurs typographiques ou de modifications ultérieures.
La direction se réserve le droit de modifier ou de supprimer ses offres sans préavis ni indemnités.




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