La Brasserie Du Belvédère
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Les Hors d'Oeuvre          
Emincé de champignons à l'huile d'olive  9,00 €       
Carpaccio de saumon  11,00 €       
Salade folle aux copeaux de foie gras  16,00 €       
Saumon fumé avec ses toasts  15,00 €       
Mi-cuit d'artichaut frais à la vinaigrette balsamique  10,00 €       
Terrine de foie gras Belvédère  24,00 €       
Les Entrées chaudes          
Salade de gésiers confits et magret fumé  12,00 €       
Salade chaud à la Lyonnaise  11,00 €       
Salade de lardons à l'oeuf poché  12,00 €       
Escalope de foie gras aux fruits caramélisés  28,00 €       
Salade tiède de foies de volaille  12,00 €       
Les Poissons          
Thon rôti à l'huile d'olive  23,00 €       
Filets de bar grillés au pistou  24,00 €       
Brandade de morue à la Nîmoise  21,00 €       
Dos de cabillaud à la sauce safranée  22,00 €       
Escalope de saumon poêlé à la mignonette de poivre  22,00 €       
Sole meunière aux amandes effilées  26,00 €       
Les Classiques          
Magret de canard aux poivres verts  23,00 €       
Confit de canard pommes sautées  23,00 €       
Escalopines de poulet au citron confit  22,00 €       
Choucroute au Riesling  24,00 €       
Côte de veau à la crème de morilles  25,00 €       
Carré d'agneau rôti au thym  26,00 €       
Les Grillades          
Tournedos poêlé au foie gras  26,00 €       
Pavé de boeuf aux deux poivres  23,00 €       
Bavette grillée aux échalotes  24,00 €       
Entrecôte grillée pommes Pont Neuf  21,00 €       
Côte à l'os, sauce bordelaise  29,00 €       
Les Desserts          
Nougat glacé aux coulis de fruits  8,50 €       
Profiteroles au chocolat  8,50 €       
Salade de fruits frais  8,50 €       
Mi-cuit au chocolat fondant  8,50 €       
Tarte fine aux pommes  8,50 €       
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