| Les Géantes |
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Salade du Marché (mélange de crudités) | | 14,00 € |
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Salade Moché (fond de salade avec magrets de canard fumé, foies de volailles, bâtonnets de dinde panée) | | 22,00 € |
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Salade du Pêcheur (fond de salade avec saumon mariné, tartare de saumob, substitut de crevettes et filet de hareng) | | 18,00 € |
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Salade Périgourdine (fond de salade avec magrets d'oie, gésiers confits, dinde grillée et foie gras d'oie) | | 22,00 € |
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Supplément foie | | + 3 € |
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| Entrées froides |
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Oeufs mayonnaise | | 5,50 € |
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Salade iceberg et endives aux pignons | | 5,00 € |
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Tartare de saumon | | 9,00 € |
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Mechouia thon, oeuf au plat | | 10,00 € |
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Salade iceberg et endives | | 4,50 € |
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Carpaccio de saumon mariné | | 8,00 € |
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Anti Pasti (courgettes, aubergines, poivrons grillés, tomayes confites) | | |
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| Entrées chaudes |
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Soupe de légumes (hiver) | | 7,00 € |
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Gourmandise du Chef (fond de salade avec foie de volaille et dinde grillée) | | 8,00 € |
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Assiette de merguez | | 12,00 € |
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Quatuor (fond de salade avec foie de volaille, dinde grillée, magret d'oie et foie gras) | | 14,00 € |
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Salade de foies de volaille (fond de salade avec foies de volaille) | | 7,50 € |
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Filet de hareng, pommes à l'huile | | 7,00 € |
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Trio de volailles (fond de salade avec foie de volaille, dinde grillée et magret d'oie) | | 10,00 € |
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Foie gras avec toasts chauds | | 24,00 € |
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Foie gras poêlé (sauce route des Indes ou sauce périgourdine) | | 25,00 € |
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Château Péroudier (le verre) (moelleux spécialité foie gras) | | 6,00 € |
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| Les Viandes |
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2 garnitures au choix (pommes sautées, riz, pâtes, haricots verts, salade d'endives, salade verte,purée) | | |
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Boeuf bourguignon | | 22,00 € |
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Escalope de dinde grillée | | 19,00 € |
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Escalope Milanaise (dinde panée) | | 20,00 € |
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Côtes d'agneau aux herbes | | 25,00 € |
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Côtes de veau sauce normande* | | 23,00 € |
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Tournedos du Chef* | | 23,00 € |
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Côte de boeuf gourmande* | | 31,00 € |
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Goulasch | | 22,00 € |
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Escalope normande (dinde) | | 20,00 € |
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Parguite* (poulet) | | 20,00 € |
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Côtes de veau grillée* | | 23,00 € |
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Entrecôte du Chef* | | 23,00 € |
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Magret de canard sauce poivre vert | | 24,00 € |
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Magret de canard sauce route des Indes | | 26,00 € |
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Tournedos Rossini (foie gras terrine) | | 30,00 € |
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Tournedos Rossini (foie gras poêlé) | | 30,00 € |
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*sauce en supplément (sauce périgourdine, sauce route des Indes) | | 2,00 € |
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Sauce au choix (poivre vert, poivre noir, marchand de vin, sauce normande) | | |
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2 garnitures au choix (pommes sautées, riz, pâtes, haricots verts, salade d'endives, purée) | | |
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| La Marée (selon arrivage) |
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2 garnitures au choix (pommes sautées, riz, pâtes, haricots verts, salade d'endives, purée) | | |
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Pavé de saumon | | 21,00 € |
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Daurade royale | | 25,00 € |
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Sole meunière | | 27,50 € |
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Thon | | 23,00 € |
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Bar | | 25,00 € |
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Brochettes de saumon (la paire) | | 23,00 € |
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| Les complets poisson |
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Complet saumon | | 22,00 € |
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Complet thon | | 24,00 € |
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Complet bar | | 25,00 € |
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Complet daurade | | 25,00 € |
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Complet sole | | 27,50 € |
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Garniture (oeuf au plat, pommes sautées, ratatouille poivrons, tomates) | | |
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| Les Desserts |
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Mousse au chocolat | | 6,50 € |
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Tarte aux pommes chaudes | | 6,50 € |
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Gâteau harissa | | 6,00 € |
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Moelleux au chocolat (à commander 10 mn avant) | | 7,50 € |
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Profiteroles (chocolat chaud) | | 8,00 € |
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Zabayon harissa | | 9,00 € |
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Fraise melba | | 8,00 € |
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Fraise chantilly | | 7,50 € |
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Melon (en saison) | | 6,50 € |
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Ananas | | 6,50 € |
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Crème brûlée | | 6,50 € |
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Tarte aux poires Amandine (au coulis de chocolat) | | 6,50 € |
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Le Fondant au chocolat | | 6,50 € |
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Nougat glacé (sur coulis de framboise au chocolat) | | 8,00 € |
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Zabayon | | 7,50 € |
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Glace 3 boules | | 6,50 € |
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Fraises au sucre | | 6,50 € |
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Salade de fruits frais maison | | 6,50 € |
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Pastèque (en saison) | | 6,50 € |
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Iceberg (glace menthe, pépites de chocolat, chocolat chaud) | | 7,50 € |
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Supplément chantilly | | 1,50 € |
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