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Poulet

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Boeuf

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Veau

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Charcuterie

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Agneau

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Grillades

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Rôtissoire

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Traiteur

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Nos Salades

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Epicerie

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Alcools
L'authentique by Ytshak Charenton
168 bis rue de Paris
94220 Charenton Le Pont

L'authentique by Ytshak Charenton Kosher Beth-Din, meat
Liberté
11,N35
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Horaires L'authentique by Ytshak Charenton:
Fermé, ouvre à 09h00
lundi 09:00-19:00
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samedi Fermé
dimanche 08:00-13:00

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Menu L'authentique by Ytshak Charenton
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Poulet
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Carte Poulet L'authentique by Ytshak Charenton

Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Volailles_Poulet-blanc_210539.jpg
Poulet blanc
1,3 kg
1,3 kg
1,6 kg
1,8 kg
12,87 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Volailles_Poulet-fermier-(label-rouge)_210619.jpg
Poulet fermier
  • (label rouge)
1,3 kg
1,3 kg
1,6 kg
1,8 kg
16,77 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Volailles_Poulet-jaune-Bio-fermier-(label-rouge)_210630.jpg
Poulet jaune Bio fermier
  • (label rouge)
1,3 kg
1,3 kg
1,6 kg
24,57 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Poule_Poule_225530.jpg
Poule
  • pièce (2,6kg environ)
29,90 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Coquelet_Coquelet_225604.jpg
Coquelet
650 g
650 g
800 g
8,39 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Blanc-de-poulet_Blanc-de-poulet_225622.jpg
Blanc de poulet
200 g
200 g
500 g
800 g
1 kg
type de coupe:
type de coupe:
entier
en escalopes
4,78 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Blanc-de-poulet_Blanc-de-poulet-bio-fermier_225710.jpg
Blanc de poulet bio fermier
200 g
200 g
500 g
800 g
1 kg
type de coupe:
type de coupe:
entier
en escalopes
7,38 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Blanc-de-poulet_Aiguillettes-de-poulet_225638.jpg
Aiguillettes de poulet
200 g
200 g
500 g
800 g
1 kg
5,38 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Blanc-de-poulet_Blanc-de-dinde_225655.jpg
Blanc de dinde
200 g
200 g
500 g
800 g
1 kg
type de coupe:
type de coupe:
entier
en escalopes
4,38 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Ailes-de-poulet_Ailes-de-poulet_230048.jpg
Ailes de poulet
500g
500g
1 kg
1,5 kg
2 kg
2,95 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Cuisses-de-poulet_Cuisse-de-poulet_092532.jpg
Cuisse de poulet
400 g
400 g
800 g
1,3 kg
1,8 kg
5,16 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Cuisse-de-poulet-bio-fermiere_Cuisse-de-poulet-bio-fermiere_092845.jpg
Cuisse de poulet bio fermière
350 g
350 g
800 g
1,3 kg
1,8 kg
6,97 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_pieces_Cuisse-de-dinde_232658.jpg
Cuisse de dinde
  • pièce (700 g)
15,90 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_pieces_Cuisse-de-canard_232714.jpg
Cuisse de canard
  • pièces (400 g)
9,90 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_pieces_Pilon-de-poulet_232644.jpg
Pilon de poulet
  • pièce
1,90 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_pieces_Haut-de-cuisse-de-poulet_232729.jpg
Haut de cuisse de poulet
  • pièce
3,90 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_pieces_Parguit_232743.jpg
Parguit
  • pièce (150 g)
4,30 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_pieces_Brochette-de-blanc-de-poulet-marine_232759.jpg
Brochette de blanc de poulet mariné
  • pièce
6,50 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_pieces_Brochette-de-parguit-marinee_233009.jpg
Brochette de parguit marinée
  • pièce
7,00 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Foie-de-volaille_Foies-de-volaille_233300.jpg
Foies de volaille
500 g
500 g
1 kg
1,5 kg
2 kg
5,95 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Poulet-farci_Poulet-farci-au-veau_234324.jpg
Poulet farci au veau
1 kg
1 kg
1,5 kg
2 kg
26,90 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Poulet-farci_Galantine-de-poulet_234339.jpg
Galantine de poulet
1 kg
1 kg
1,5 kg
2 kg
26,90 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Cuisse-de-poulet-farcie_Cuisse-de-poulet-farcie-au-veau_234131.jpg
Cuisse de poulet farcie au veau
  • 450 g
12,90 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Rotis_Roti-de-blanc-de-dinde_234152.jpg
Rôti de blanc de dinde
800 g
800 g
1 kg
1,5 kg
19,92 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Rotis_Roti-de-cuisse-de-dinde_234224.jpg
Rôti de cuisse de dinde
800 g
800 g
1 kg
1,5 kg
23,92 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Parguit_Parguit-farcie-au-veau-_234651.jpg
Parguit farcie au veau
  • 250 g
8,00 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Parguit_Parguit-crispy-_234919.jpg
Parguit crispy
  • 250 g
7,20 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Shawarma_Shawarma_000515.jpg
Shawarma
500 g
500 g
1 kg
1,5 kg
2 kg
13,45 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Pieces-2_Cordon-bleu_001733.jpg
Cordon bleu
  • 250 g
7,20 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Pieces-2_Nuggets-de-poulet_001809.jpg
Nuggets de poulet
  • pièce
2,50 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Pieces-2_Nugets-de-poulet-au-fromage-parve_001832.jpg
Nugets de poulet au fromage parvé
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Blanc-de-poulet-hache_Blanc-de-poulet-hache_002239.jpg
Blanc de poulet haché
500 g
500 g
1 kg
1,5 kg
2 kg
12,45 €
Paupiette de poulet
  • pièce (250 g)
7,20 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Chapon_Chapon-_002807.jpg
Chapon
  • spécial fêtes
3,5 kg
3,5 kg
3,7 kg
3,9 kg
4,1 kg
66,15 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Mini-Kebab-authentique_Mini-kebab-authentique_220052.jpg
Mini kebab authentique
  • pièce de 1 kg
29,90 €

Carte Boeuf

Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Boeuf_Viande-hachee-de-boeuf_010234.jpg
Viande hachée de boeuf
500 g
500 g
1 kg
1,5 kg
2 kg
11,45 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Steak-hache-de-boeuf_Steak-hache-de-boeuf_010622.jpg
Steak haché de boeuf
100 g
100 g
120 g
150 g
2,69 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Pieces_Bassecote-de-boeuf_084639.jpg
Bassecôte de boeuf
300 g
300 g
500 g
800 g
1 kg
type de coupe:
type de coupe:
entier
en morceaux
6,87 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Pieces_Collier-de-boeuf_102744.jpg
Collier de boeuf
300 g
300 g
500 g
800 g
1 kg
type de coupe:
type de coupe:
entier
en morceaux
6,87 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Pieces_Macreuse-de-boeuf_084855.jpg
Macreuse de boeuf
300 g
300 g
500 g
800 g
1 kg
type de coupe:
type de coupe:
entier
en morceaux
7,77 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Pieces_Jumeau-de-boeuf_084907.jpg
Jumeau de boeuf
300 g
300 g
500 g
800 g
1 kg
type de coupe:
type de coupe:
entier
en morceaux
8,67 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Pieces_Jarret-de-boeuf_085135.jpg
Jarret de boeuf
300 g
300 g
500 g
800 g
1 kg
type de coupe:
type de coupe:
entier
en morceaux
7,47 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Pieces_Plat-de-cote-de-boeuf_085604.jpg
Plat de côte de boeuf
300 g
300 g
500 g
800 g
1 kg
type de coupe:
type de coupe:
entier
en morceaux
7,47 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Pieces_Poitrine-de-boeuf_085911.jpg
Poitrine de boeuf
300 g
300 g
500 g
800 g
1 kg
type de coupe:
type de coupe:
entier
en morceaux
6,87 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Viande-a-Bourguignon_Viande-a-bourguignon_090259.jpg
Viande à bourguignon
500 g
500 g
1 kg
1,5 kg
2 kg
13,45 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Viande-a-Bourguignon_Viande-a-Pot-au-feu_090540.jpg
Viande à Pot au feu
500 g
500 g
1,5 kg
2 kg
11,45 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Pieces-2_Noix-de-joue_102827.jpg
Noix de joue
  • 680 g
type de coupe:
type de coupe:
entier
en morceaux
19,90 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Pieces-2_Os-a-moelle_102840.jpg
Os à moelle
  • pièce
1,50 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Cote-de-boeuf_Cote-de-boeuf-maturee-10-jours_095722.jpg
Côte de boeuf maturée 10 jours
1 kg
1 kg
1,3 kg
1,5 kg
1,8 kg
44,90 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Cote-de-boeuf_Cote-de-boeuf-maturee-40-jours_095815.jpg
Côte de boeuf maturée 40 jours
1 kg
1 kg
1,3 kg
1,5 kg
1,8 kg
69,90 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Entrecote-1ere_Entrecote-1ere-maturee-10-jours_100106.jpg
Entrecôte 1ère maturée 10 jours
250 g
250 g
300 g
350 g
12,48 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Entrecote-1ere_Entrecote-1ere-maturee-40-jours_100207.jpg
Entrecôte 1ère maturée 40 jours
250 g
250 g
300 g
350 g
19,98 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Noix-d-entrecote_Noix-d-entrecote-maturee-10-jours_100650.jpg
Noix d'entrecôte maturée 10 jours
200 g
200 g
250 g
300 g
9,98 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Pieces-3_Carpaccio-d-entrecote-_101709.jpg
Carpaccio d'entrecôte
  • 5 tranches fines (160 g)
11,90 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Pieces-3_Steak-de-boeuf_102504.jpg
Steak de boeuf
  • 200 (merlan/persillé)
7,90 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Pieces-3_Tournedos-160-g_102649.jpg
Tournedos 160 g
6,90 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Rosbif_Rosbif-tournedos-roti-de-boeuf_103653.jpg
Rosbif tournedos/rôti de boeuf
800 g
800 g
1 kg
1,3 kg
1,8 kg
34,32 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Pieces-4_Brochette-de-boeuf_103759.jpg
Brochette de boeuf
  • composée de viandes tendres et fondantes accompagnées de poivrons(200 g)
7,50 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Pieces-4_Carpaccio-de-boeuf_104042.jpg
Carpaccio de boeuf
  • viande de boeuf crue découpée très finement
9,90 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Emince-entrecote_Emince-entrecote_104857.jpg
Emincé entrecôte
500 g
500 g
1 kg
1,5 kg
21,45 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Kefta_Kefta_105241.jpg
Kefta
  • Préparation à base de viande de boeuf hachée assaisonnée avec des épices et de l'oignon émincé
300g
300g
650 g
1 kg
1,5 kg
7,47 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Merguez_Merguez-de-boeuf_110031.jpg
Merguez de boeuf (non piquante)
  • Préparation à base de viande de boeuf hachée assaisonnée avec des épices
300 g
300 g
650 g
1 kg
1,6 kg
7,47 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Merguez_Merguez-de-boeuf-(piquante)_131006.jpg
Merguez de boeuf (piquante)
300 g
300 g
650 g
1 kg
1,6 kg
7,47 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Merguez_Foie-de-genisse_110311.jpg
Foie de génisse
  • Foie de génisse, à cacheriser au grill ou au barbecue
300 g
300 g
650 g
1 kg
1,6 kg
5,97 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Langue-de-boeuf_Langue-de-boeuf_131236.jpg
Langue de boeuf
  • 1,6 kg
33,50 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Entrecote_Entrecote-1ere_131645.jpg
Entrecôte 1ère
250 g
250 g
300 g
350 g
10,73 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Entrecote_Entrcote-maturee-60-jours_131938.jpg
Entrecôte maturée 60 jours
250 g
250 g
300 g
350 g
28,98 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Paleron-de-boeuf_Paleron-de-boeuf-_132417.jpg
Paleron de boeuf
300 g
300 g
500 g
800 g
1 kg
8,67 €

Carte Veau

Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Veau-hache_Veau-hache_185525.jpg
Veau haché
500 g
500 g
1 kg
1,5 kg
2 kg
23,70 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Steak-hache-de-veau_Steak-hache-de-veau_190350.jpg
Steak haché de veau
100 g
100 g
120 g
150 g
3,89 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Saute-de-veau_Saute-de-veau_190611.jpg
Sauté de veau
500 g
500 g
800 g
1 kg
1,3 kg
17,45 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Saute-de-veau_Jarret-de-veau_190713.jpg
Jarret de veau
500 g
500 g
800 g
1 kg
1,3 kg
17,45 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Osso-Bucco_Osso-Bucco_190918.jpg
Osso Bucco
650 g
650 g
1 kg
1,5 kg
2 kg
20,74 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Jumeau-de-veau-_Jumeau-de-veau-_205033.jpg
Jumeau de veau
  • 750 g
type de coupe:
type de coupe:
entier
en morceaux
39,90 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Paleron-de-veau_Paleron-de-veau-_205425.jpg
Paleron de veau
500 g
500 g
1 kg
1,5 kg
19,95 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Epaule-de-veau_Epaule-de-veau_205746.jpg
Epaule de veau
350 g
350 g
650 g
1 kg
1,5 kg
12,92 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Noix-de-veau_Noix-de-veau_205857.jpg
Noix de veau
  • 1,4 kg
58,70 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Blanquette-de-veau_Blanquette-de-veau_210912.jpg
Blanquette de veau
350 g
350 g
650 g
1 kg
1,3 kg
1,6 kg
1,8 kg
type de coupe:
type de coupe:
entier
en morceaux
12,22 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Banquette-de-veau-avec-os_Blanquette-de-veau-avec-os_212646.jpg
Blanquette de veau avec os
650 g
650 g
1 kg
1,3 kg
1,6 kg
1,8 kg
2 kg
type de coupe:
type de coupe:
entier
en morceaux
19,44 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Langue-de-veau_Langue-de-veau_212913.jpg
Langue de veau
  • 800 g
17,50 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Langue-de-veau_Cervelle-de-veau_213302.jpg
Cervelle de veau
16,00 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Langue-de-veau_Pied-de-veau_213317.jpg
Pied de veau
4,50 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Langue-de-veau_Escalope-de-veau_213402.jpg
Escalope de veau
  • 150 g
6,70 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Langue-de-veau_Brochette-de-veau_213515.jpg
Brochette de veau
  • pièce de 200 g
7,90 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Chipolata_Chipolata-merguez-de-veau_213859.jpg
Chipolata/merguez de veau
300 g
300 g
650 g
1 kg
1,6 kg
2 kg
10,47 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Foie-de-veau_Foie-de-veau_214209.jpg
Foie de veau
150 g
150 g
300 g
650 g
1 kg
5,99 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Foie-de-veau_Coeur-de-veau_214221.jpg
Coeur de veau
150 g
150 g
300 g
650 g
2,84 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Cote-de-veau_Cote-de-veau_215414.jpg
Côte de veau
  • 300 g
11,20 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Carre-de-veau_Carre-de-veau_215009.jpg
Carré de veau
1 kg
1 kg
1,3 kg
1,6 kg
1,8 kg
2 kg
3 kg
44,90 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Roti-de-veau_Roti-de-veau_215342.jpg
Rôti de veau
800 g
800 g
1 kg
1,3 kg
1,6 kg
2 kg
3
29,52 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Paupiette-de-veau_Paupiette-de-veau_215650.jpg
Paupiette de veau
  • 250 g
8,90 €
Plat_pt_L-authentique-by-Ytshak-17e_Paupiette-de-veau_Rochers-authentique_215702.jpg
Rochers authentique
15,00 €

Carte Charcuterie

Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Assortiment-de-charcuterie_assortiment-de-charcuterie_202734.jpg
Assortiment de charcuterie
650 g
650 g
1 kg
32,40 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Pate-aux-morilles_pate-aux-morilles_203505.jpg
Pâté aux morilles
150 g
150 g
200 g
250 g
300 g
6,44 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Foie-gras_foie-gras-a-la-coupe_203205.jpg
Foie gras à la coupe
90 g
90 g
100 g
110 g
120 g
150 g
200 g
19,80 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Charcuterie_dinde-fumee_191330.jpg
Dinde fumée
150 g
150 g
200 g
250 g
300 g
350 g
500 g
épaisseur
épaisseur
chiffonade
tranches fines
tranches normales
tranches épaisses
3,74 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Charcuterie_poulet-braise_191247.jpg
Poulet braisé
150 g
150 g
200 g
250 g
300 g
350 g
500 g
épaisseur
épaisseur
chiffonade
tranches fines
tranches normales
tranches épaisses
4,04 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Charcuterie_pastrami-de-dinde-au-miel_191221.jpg
Pastrami de dinde au miel
150 g
150 g
200 g
250 g
300 g
350 g
500 g
épaisseur
épaisseur
chiffonade
tranches fines
tranches normales
tranches épaisses
4,04 €
Rôti de dinde
150 g
150 g
200 g
250 g
300 g
350 g
500 g
épaisseur
épaisseur
chiffonade
tranches fines
tranches normales
tranches épaisses
3,89 €
Dinde fumée au paprika
150 g
150 g
200 g
250 g
300 g
350 g
500 g
épaisseur
épaisseur
chiffonade
tranches fines
tranches normales
tranches épaisses
3,89 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Charcuterie_saucisson-sec-charcuterie_200342.jpg
Saucisson sec charcuterie
150 g
150 g
200 g
250 g
300 g
350 g
500 g
épaisseur
épaisseur
chiffonade
tranches fines
tranches normales
tranches épaisses
7,49 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Charcuterie_pickel-de-boeuf_183008.jpg
Pickel de boeuf
150 g
150 g
200 g
250 g
300 g
350 g
500 g
10,49 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Charcuterie_salami-a-l-ail_182952.jpg
Salami à l'ail
150 g
150 g
200 g
250 g
300 g
350 g
500 g
6,44 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Charcuterie_mortadelle-aux-olives_182939.jpg
Mortadelle aux olives
150 g
150 g
200 g
250 g
300 g
350 g
500 g
épaisseur
épaisseur
chiffonade
tranches fines
tranches normales
tranches épaisses
4,95 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Charcuterie_mortadelle-aux-pistaches_182909.jpg
Mortadelle aux pistaches
150 g
150 g
200 g
250 g
300 g
350 g
500 g
épaisseur
épaisseur
chiffonade
tranches fines
tranches normales
tranches épaisses
4,94 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Charcuterie_poitrine-de-veau-fumee_181222.jpg
Poitrine de veau fumée
150 g
150 g
200 g
250 g
300 g
350 g
500 g
épaisseur
épaisseur
chiffonade
tranches fines
tranches normales
tranches épaisses
10,49 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Charcuterie_veau-a-l-os_182845.jpg
Veau à l'os
150 g
150 g
200 g
250 g
300 g
350 g
500 g
épaisseur
épaisseur
chiffonade
tranches fines
tranches normales
tranches épaisses
13,49 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Charcuterie_salami-tunisien_182612.jpg
Salami tunisien
150 g
150 g
200 g
250 g
300 g
350 g
500 g
épaisseur
épaisseur
chiffonade
tranches fines
tranches normales
tranches épaisses
6,44 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Charcuterie_bresaola_182555.jpg
Bresaola
150 g
150 g
200 g
250 g
300 g
350 g
500 g
épaisseur
épaisseur
chiffonade
tranches fines
tranches normales
tranches épaisses
11,99
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Charcuterie_viande-des-grisons_182543.jpg
Viande des Grisons
  • Coppa de boeuf
150 g
150 g
200 g
250 g
300 g
350 g
500 g
épaisseur
épaisseur
chiffonade
tranches fines
tranches normales
tranches épaisses
10,49 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Charcuterie_pastrami-de-boeuf_191516.jpg
Pastrami de boeuf
150 g
150 g
200 g
250 g
300 g
350 g
500 g
épaisseur
épaisseur
chiffonade
tranches fines
tranches normales
tranches épaisses
8,99 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_A-la-piece_petits-lardons_201834.jpg
Petits lardons
  • dés de charcuterie 250 g
6,30 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_A-la-piece_saucisson-sec-de-boeuf-entier_201957.jpg
Saucisson sec de boeuf entier
  • 400 g
16,90 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_A-la-piece_saucisson-sec-entier-_202107.jpg
Saucisson sec entier
  • 210 g
9,90 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_A-la-piece_mini-kabanos_202227.jpg
Mini kabanos
  • 200 g
8,90 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_A-la-piece_knacks-de-volaille_202314.jpg
Knacks de volaille
5,90 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_A-la-piece_saucisse-cocktail-de-volaille_202412.jpg
Saucisse cocktail de volaille
7,40 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_A-la-piece_saucisses-de-francfort_202456.jpg
Saucisses de Francfort
14,90 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_A-la-piece_soubressade-_202540.jpg
Soubressade
  • X 2
14,90 €

Carte Agneau

Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Agneau_epaule-d-agneau_001407.jpg
Epaule D'agneau
1,5 kg
1,5 kg
1,8 kg
2 kg
52,35 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_A-lunite_cotelette-d-agneau_002920.jpg
Côtelette d'agneau
  • à l'unité (500 g)
19,50 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_A-lunite_brochette-d-agneau_002909.jpg
Brochette d'agneau
  • à l'unité (200 g)
7,50 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_collier-et-chop_collier-d-agneau_002935.jpg
Collier d'agneau
500 g
500 g
1 kg
13,45 €
Chop d'agneau
500 g
500 g
1 kg
29,95 €
Merguez d'agneau
300 g
300 g
650 g
1 kg
1,6 kg
2 kg
11,97 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_roti-et-baron_roti-d-agneau_003537.jpg
Rôti d'agneau
800 g
800 g
1,3 kg
1,6 kg
1,8 kg
2 kg
47,92 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_baron-_baron-d-agneau_003934.jpg
Baron d'agneau
1,3 kg
1,3 kg
1,6 kg
1,8 kg
2 kg
64,87 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Steak-hache-dagneau_steak-hache-d-agneau_004155.jpg
Steak haché d'agneau
100 g
100 g
120 g
150 g
4,99 €

Carte Grillades

Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_A-lunite_parguit-_231035.jpg
Parguit
  • haut de cuisse désossée sans peau/ 1 pièce
3,90 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_A-lunite_brochette-de-blanc-de-poulet-marinee_231049.jpg
Brochette de blanc de poulet marinée
6,50 €
Brochette de parguit marinée
7,00 €
Os à moelle
  • 1 pièce
1,50 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_A-lunite_steak-de-boeuf_231136.jpg
Steak de boeuf
  • 200 g
7,90 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_A-lunite_tournedos_231147.jpg
Tournedos
  • 160 g
6,90 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_A-lunite_brochette-de-boeuf_231203.jpg
Brochette de boeuf
  • 120 g
4,20 €
Escalope de veau
  • 150 g
6,70 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_A-lunite_brochette-de-veau_232014.jpg
Brochette de veau
  • 200 g
7,90 €
Côte de veau
  • 300 g
11,20 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_A-lunite_cotelette-d-agneau_231316.jpg
Côtelette d'agneau
  • 500 g (avec os)
19,50 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_A-lunite_brochette-d-agneau_232432.jpg
Brochette d'agneau
  • 200 g
7,50 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Blanc-poulet_blanc-de-poulet-bio-fermier_231357.jpg
Blanc de poulet bio fermier
200 g
200 g
500 g
800g
1
1,5 kg
2 kg
6,98 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Blanc-poulet_blanc-de-poulet_231346.jpg
Blanc de poulet
200 g
200 g
500 g
800g
1
1,5 kg
2 kg
4,58 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Ailes-de-poulet_ailes-de-poulet_231411.jpg
Ailes de poulet
500 g
500 g
1 kg
1,5 kg
2 kg
3 kg
2,45 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Mature_entrecote-1ere-maturee-10-jours_231458.jpg
Entrecôte 1ère maturée 10 jours
250 g
250 g
300 g
350 g
12,48 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Mature_entrecote-maturee-40-jours_231448.jpg
Entrecôte maturée 40 jours
250 g
250 g
300 g
350 g
19,98 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Mature_entrecote-1ere_231439.jpg
Entrecôte 1ère
250 g
250 g
300 g
350 g
10,73 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Mature_entrecote-maturee-60-jours_231429.jpg
Entrecôte maturée 60 jours
250 g
250 g
300 g
350 g
28,98 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Noix-dentrecote_noix-d-entrecote-maturee-10-jours_231513.jpg
Noix d'entrecôte maturée 10 jours
200 g
200 g
250 g
300 g
9,98 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Merguez-et-cie-_merguez-de-boeuf_231534.jpg
Merguez de boeuf
  • non piquante
300 g
300 g
650 g
1 kg
1,6 kg
2 kg
7,47 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Merguez-et-cie-_merguez-de-boeuf-_231544.jpg
Merguez de boeuf
  • piquante
300 g
300 g
650 g
1 kg
1,6 kg
2 kg
7,47 €
Foie de génisse
300 g
300 g
650 g
1 kg
1,6 kg
2 kg
5,97 €
Merguez d'agneau
300 g
300 g
650 g
1 kg
1,6 kg
2 kg
11,97 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Merguez-et-cie-_chipolata_231708.jpg
Chipolata
300 g
300 g
650 g
1 kg
1,6 kg
2 kg
10,47 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Veau_foie-de-veau_231724.jpg
Foie de veau
150 g
150 g
300 g
650 g
1 kg
5,99 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Veau_coeur-de-veau_231741.jpg
Coeur de veau
150 g
150 g
300 g
650 g
2,84 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Cote_cote-de-boeuf-maturee-40-jours_231820.jpg
Côte de boeuf maturée 40 jours
1,5 kg
1,5 kg
1,3 kg
1,5 kg
1,8 kg
69,90 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Cote_cote-de-boeuf-maturee-10-jours_231832.jpg
Côte de boeuf maturée 10 jours
1,5 kg
1,5 kg
1,3 kg
1,5 kg
1,8 kg
44,90 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Cote_blanquette-de-veau-avec-os_231846.jpg
Blanquette de veau avec os
1,5 kg
1,5 kg
1,3 kg
1,5 kg
1,8 kg
19,44 €

Carte Rôtissoire

Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Poulet-roti_poulet-roti_234413.jpg
Poulet Rôti
1 kg
1 kg
1,3 kg
15,90 €
Cuisse de poulet rôti
250 g
250 g
300 g
6,73 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Coquelet-roti_coquelet-roti_234438.jpg
Coquelet rôti
  • pièce
11,90 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Poulet-farci-au-veau_poulet-roti-farci-au-veau_234505.jpg
Poulet rôti farci au veau
800 g
800 g
1 kg
1,3 kg
1,5 kg
31,92 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Poulet-farci-au-veau_roti-de-veau-cuit_234454.jpg
Rôti de veau cuit
800 g
800 g
1 kg
1,3 kg
1,5 kg
44,72 €

Carte Traiteur

Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Foie-gras_foie-gras-a-la-coupe_002302.jpg
Foie gras à la coupe
90 g
90 g
100 g
110 g
120 g
150 g
200 g
19,80 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Poulet-roti_poulet-roti_002322.jpg
Poulet rôti
1 kg
1 kg
1,3 kg
15,90 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Coquelet-roti_coquelet-roti_002338.jpg
Coquelet rôti
  • pièce
11,90 €
Cuisse de poulet rôti
250 g
250 g
300 g
6,73 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Roti_poulet-farci-au-veau_002424.jpg
Poulet farci au veau
800 g
800 g
1 kg
1,3 kg
1,5 kg
31,92 €
Plat_pt_Lauthentique-by-Ytshak-94_Roti_roti-de-veau-cuit_002413.jpg
Rôti de veau cuit
800 g
800 g
1 kg
1,3 kg
1,5 kg
44,72 €
Mini pizzas x 12
  • 12 pièces
9,90 €
Mini bagels charcuterie
  • 12 pièces
10,90 €
Mini hamburgers
  • 12 pièces
10,90 €
Mini Hot-dogs
  • 12 pièces
10,90 €
Pommes de terre rôties à la rôtissoire
  • environ 900 g
6,90 €

Carte Nos Salades

Taboulé
Fève au cumin
Carotte au cumin
Caviar d'aubergines
Méchouïa
Mèkbouba piquante
Carotte râpée
Mèkbouba
Coslaw
Pomme de terre mayonnaise
Pomme de terre charcuterie
Aubergines confites
Choux chinois
Pomme de terre harissa
Betterave
Artichaut
Fenouil

Carte Epicerie

Epices
  • Spigol, Espig :ail semoule, thym, laurier en bouquet, herbes de provence, carvi, coriandre, curcuma, cumin, gingembre, molokheya, muscade, paprika précieux doux, piment doux, piment fort, rose fleurs et boutons, sésame blanc, curry, colombo, quatre épices, ras el hamout, poivre noir
Sauces
  • sucré / salée / piquante kikkoman, béarnaise, basilic, moutardeà l'ancienne, moutarde de dijon, moutarde au miel, mayonnaise, pkaila, harissa, aïoli, mayonnaise à la truffe, au poivre noir, aïoli citron, barbecue miel doux, moutarde miel french's, moutarde french's, salad cream, barbecue, moutarde au miel de dijon, tabasco, ketchup, tartare
Boutargue Memmi
  • avec ou sans cire. en sachet, calibre B, Calibre 1er, jumbo, magnum, râpée
Cubes et consommé
  • volaille, boeuf
Condiments
  • confit d'oignons, confit de cornichons, emincés de poivrons rouges, tomates séchées au soleil, mini citrons beldi, cornichons extra fins, cornichons aigres doux
Viandes sous vide
  • mini kabanos, knack's de volaille, saucisse de frankfort, soubressade
Produits locaux
  • graisse d'oie, mousse de canard, crème de foie de volaille, rillette d'oie
Légumes et féculents
  • haricot blancs, pois chiche, gruaux de blé, blé entier, couscous, langues d'oiseaux, petits carrés, ahlalem, nikitouche, pommes de terre
Jus de raisin
Bougies
  • 26h, 2 jours, 3 jours, 7 jours, chauffe plat, de hanouka ...
Conserves et bocaux
  • tomate concentrée, tomates concassé, tomate pulpe, olives siciliennes, haricot géant, salade méchouia douce / piquante, filet de thon, ventrêche, filet d'anchois à l'ancienne, thon el manar, entier el manar, ventr^che, terfess, aubergines grillée, carpaccio de truffe noire, brisure de truffe, confit de figue

Carte Alcools

Boukha Bokobza 10cl
Boukha Bokobza 50cl
Anisette "Frère Gras" 1l
Bordeaux - Château Gramet
Merlot - "Réserve" Binyamina
Cabernet Sauvignon - Har Tabor
  • (Mont Tabor)
Merlot - Har Tabor (Mont.Tabor)
Shiraz - Har Tabor (Mont Tabor)
Kedem Kidouch
Pouilly Fumé - Jean Pierre Bailly
  • 2018
Petit Verdot - Matar - 2016
Petit Castel - 2021
Gran Malbek - E. Rothschild
  • 2016
Petit Verdot - Yatir - 2014
Saint Emilion - Château Bellegrave
  • 2016
Rioja - Ramon Cardova
Pinot Noir - Hafner
Marquis De La Goulette
1/4 Cépage Merlot Rouge
1/4 Cépage Merlot Rosé
Marquis De La Goulette Rosé
Rosé - Har Tabor (Mont Tabor)
La Perle
Rosé - "Réserve" Binyamina
1/4 Cépage Merlot Blanc
Chardonnay - Private Collection
Chardonnay - Har Tabor
  • Mont Tabor
Gewurztraminer - Har Tabor
  • (Mont Tabor)
Gewurztraminer - Ribeauville
Chablis - Pascal Bouchard -.2018
Viognier - Yatir - 2017
Moscato - Bartenura
Moscato - Bartenura - Rosé Black
Champagne Langlet Extra Brut
Champagne Drappier Carte D'Or
Champagne Brut
  • Barons De Rotschild - Coffret
Boukha Bokobza 1l
Grenache Binyamina
Roubine La Vie En Rose
Boukha Bokobza 70cl
Bordeaux - Le Petit Chaban
Champagne Heritage
  • Cuvée Lucien
Champagne Heritage
  • Cuvée Léon
Sancerre - L'indiscrète
Castel - 2019