1 Dans un récipient, faire fondre le chocolat avec la margarine coupée en morceaux au micro-ondes en position « décongélation ».

2 Ajouter les jaunes d’oeuf au chocolat fondu et battre.

3 Ajouter sucre et farine et bien mélanger.

4 Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange jusqu’à obtenir une consistance homogène.

5 Verser la préparation dans des ramequins individuels préalablement graissés et farinés. Cuire 12 mn (180°).

- Accompagner d’une boule de glace vanille ou de crème anglaise.