| Nos Entrées Froides |
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Terrine de foie gras mi-cuit au Sauternes et des deux confitures | | 27,00 € |
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Méli-Mélo de Grison au Carpaccio et sa Raviole de Melon au Porto | | 18,00 € |
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Rillettes de Saumon et Poireaux en trois façons | | 18,00 € |
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| Nos Entrées Chaudes |
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Salade Périgord aux Magrets fumés et ses effilochés à la Poire | | 22,00 € |
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Assiette de Légumes sautés au wok et Soja accompagné de son Thé japonais | | 17,00 € |
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Vol-au-vent Jaguar | | 19,00 € |
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Velouté de Petits pois parfumé à l'Estragon et crispi de Chorizo | | 16,00 € |
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Blanc mangé d'Oeuf parfumé au jus de Truffe et ses escalopines de Foie gras poêlé | | 31,00 € |
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Filets de Rougets marinés et déclinaison d'un Fenouil | | 18,00 € |
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